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万喜餐饮CEO李洋:以匠人精神破译团餐产业升级“密码”

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万喜餐饮CEO李洋:以匠人精神破译团餐产业升级“密码”

vcrb vcrb 发表于2022-12-22 浏览6060 评论0

由于能对企业降本增效方面做到有的放矢,数字化成为大多数团餐企业的首要改革目标。万喜餐饮自主研发的小鱼智慧食堂系统就是数字化升级的经典应用案例。据介绍,该系统在后厨端通过食品安全驾驶舱、智能AI检测设备等将食材溯源、配餐制作、食安监管等数据实时同步管理端;前厅端则增加了线上订餐/购物、无感支付、配送服务等功能,极大缩短消费者排队等餐取餐时间,提升了食堂就餐场景的体验。