随着时间的变迁,时代的更迭,各行各业都发生了翻天覆地的变化,以团餐行业为例,伴随着90后、00后逐步成为餐饮消费主体、消费升级意识的觉醒以及移动互联网的大规模入侵,餐饮行业已经面临巨变。

餐饮消费已经进入“场景时代”,消费者对用餐环境、品质的要求高涨,而且用餐不再是为了果腹,而变成一种融合社交、娱乐、消遣的综合体验。

在疫情和外卖双重洗礼之下,团餐品牌优胜劣汰,顾客对于食堂的选择要求也越来越高。而餐饮品牌之间的竞争也不仅仅停留在菜品、服务等单维度上面。在餐饮升维的过程中,场景逐渐成为了决定成败的胜负手。