团餐黑马北京万喜餐饮管理有限公司(以下简称“万喜餐饮”)逆势开启加速模式。据万喜餐饮官方微信显示，2022年第一季度，万喜餐饮成功中标17家荣誉服务项目，其中包含互联网头部大厂、区域中职类院校、政府部门餐厅、生态产业园区餐厅等多个高潜领域，引发业内广泛关注。
公开资料显示，万喜餐饮成立于2016年，先后获得中国团餐百强企业、中国团餐服务质量百强企业、中国最具成长性新锐团餐企业TOP10、中国团膳满意品牌等荣誉，也是2022年北京冬奥会餐饮服务商。行业人士表示，万喜餐饮能在短短几年内迅速崛起，成长为一家行业新锐，主要在于其坚持走“数字化新团餐”之路。
据悉，万喜餐饮多年来扎根团餐，积极推动行业数字化转型升级，搭建起一支行业领先的IT技术队伍，先后自主研发了食品安全溯源监管系统、智慧收银系统、数字餐厅管理驾驶舱系统等核心数字化技术，利用大数据高效配置资源，同时配合推进“放心午餐工程”可视化、可溯源化实施，保障各级各类餐饮单位的食品安全与营养健康。现在，业内企业均在积极铺建数字化基建，万喜餐饮积极探索数字化新团餐，将在团餐行业乘上科技东风。
作为数字化新团餐引领者，近年来，万喜餐饮获得头部互联网大厂的青睐。今年年初，万喜餐饮接连落单360办公地B区员工、美团总部A区餐厅餐厅等餐饮服务项目。据悉，360办公地B区员工餐厅最新引入万喜餐饮的技术与管理标准，从产品创新优化、精细化管控、满意度提升、安全管理、团队管理、统采集供与基地直供等维度进行品质保障与服务升级。
与此同时，在区域布局方面，万喜餐饮瞄准地域市场，完成全国21个省份布局，并在河北、海南、黑龙江、天津、内蒙古、陕西、四川、河南等区域市场分别取得亮眼成绩。以海南市场为例，据悉，因先后斩获三亚技师学院、海南省技师学院等院校项目以及招商局海南总部等项目，截至今年1月底，万喜餐饮在海南区域团餐市场占有率已跃升至第二位。
实际上，在万喜餐饮战略布局持续加速推进的背后，是行业发展上行的大势。据行业数据统计，早在2019年时，我国团餐市场规模就达到了1.5万亿元左右，占我国餐饮市场的33.23%；而在2025年，这一比例预计将提升至40%以上。团餐市场已成为餐饮行业中增长最高、最快的细分业态。
万喜餐饮方面表示，秉持高标准食安、高速度发展、高质量运营、高科技提效的发展理念，未来万喜餐饮将持续基于技术与模式的创新探索，拓展数字化新团餐的行业边界，变革团餐行业管理模式，提升团餐行业运营效率，笃定新目标，开启新征程，斩获新成长、新收获。
